Recept på LCHF tackokrydda

Jag, liksom många andra, älskar tacos! En påse taco kryddmix innehåller 49 gr kolhydrater per 100 gr, alldels för mycket. Jag trodde inte att jag skulle kunna blanda en lika god kryddmix som färdigköpt men det kan jag!

Ingredienser

2 msk chilipeppar1 msk lökpulver1 msk vitlökspulver1 msk chilipulver1 msk malen spiskummin1 msk paprikapulver1 tsk torkad oregano1 msk salt0.5 msk svartpeppar1 msk socker

Blanda allt, använd så mycket som du behöver och spara resten i en burk med lock.

Ha det bäst!

Skönhetsbubblan

Igår sändes en dokumentär om skönhetsoperationer, Skönhetsbubblan. Det diskuterades om kvinnors rätt att själva bestämma över sin kropp och rätten till att få göra skönhetsoperationer utan att bli "dömda". Många tyckte att landstingen ska ta ett större ekonomiskt ansvar och sponsra operationer av ex slappa postgravida magar.

Jag blir otroligt provocerad. I vår landsände drar landstinget in jourläkare vilket innebär att större delen av dygnet står vi helt utan läkare. Det är 30 mil till närmsta sjukhus. Det innebär att många patienter måste åka ambulans till kusten, vilket innebär att vi under 8 timmar är utan ambulans. Mycket kan, och kommer, att hända under 8 timmar. Trafikolyckor, förlossningar, hjärtinfarkter, akut sjuka barn, hjärnblödningar är några exempel.



De senaste åren har det införts fria vårdval, tanken är att patienten själva ska få välja vårdgivare. Det var väl en god tanke men det har slagit väldigt snett. Förkylda människor i Stockholm kan uppsöka vårdcentral efter vårdcentral tills de hittar någon som är villig att behandla förkylningen. Detta tar både tid och resurser från sjukvården och har visat sig bli väldigt dyrt. För att spara pengar drar man istället in den livsavgörande akutsjukvården på mindre orter.

Istället borde landstingen spara genom att helt utesluta all kosmetiskt kirurgi till förmån för akutsjukvården. Landstingets främsta uppgift är väl ändå att rädda liv?

Ha det bäst!

Underbara fredag!

Lika mycket som jag hatar söndagar älskar jag fredagar. Vissa veckor kommer maken hem på torsdagkväll, nu är det en sån vecka! Vi har ganska rigida traditioner för såna torsdagskvällar, mest är det väl mina regler. Han kommer hem ganska sent, överlastad med matkassar och väskor. Maten ska fort in i kyl och frys, väskorna ska släppas ned innanför dörren. Han får inte sätta sig ned med veckans postskörd. Istället sjunker vi ned i soffan och äter "plockmat" som parmaskinka, ost, oliver, små korvar och annat gott. Gärna med ett vinglas. Det är såå mysigt!



Vi skippar oftast fredagsmys, mest för att vi inte gillar chips och Let's Dance. Vi fick en raclettegrill när vi gifte oss, tror den är använd tre gånger. Ikväll tänkte vi testa den igen, tror att den kan vara användbar till vår LCHF-diet. Blir lite festligare än bacon och ägg.

Ha det bäst!

Vill ha!

Jag har alltid tyckt att det är omoraliskt att köpa dyra designerhandväskor. Jag har alltid undrat hur folk är funtade som köper en så dyr och onödig pryl när det finns människor som svälter. Varför inte köpa en billig, lika funktionell, väska och donera mellanskillnaden till svältande barn?

Nu har jag själv fått en svår handväskfeber. En riktig tant har jag blivit! Tänker bara på handväskor och parfym hela tiden. Ja, och skor också, förstås.

Jag har suttit på händerna i flera dagar för att inte klicka hem den här väskan. Det är en mycket obekväm sittställning så nu ger jag snart upp och beställer en. Vill ha!!

Ha det bäst!

Fråga Olle

Förra veckan så jag ett avsnitt av Fråga Olle. Det var det värsta jag har sett.

Jag vet att många, otroligt många, unga tjejer kommer till ungdomsmottagning med trasigt underliv eller sprickor runt anus. Antog att det är porrindustrin som ger unga en sned bild av vad sex egentligen är. De tror att man måste ställa upp på analsex och annan hårdporr. Men så råkade jag se Fråga Olle för första gången förra veckan. Jag är fortfarande chockad.

Jag tycker att idén att ha ett ungdomsprogram som tar upp sex och samlevnad är bra men avsnittet jag såg var helt galet. Där fick man se och lära sig hur man utför fistfucking. Fistfucking?! Är de inte kloka i huvudet? Det såg varken skönt eller hälsosamt ut. Tänk bara hur fel det kan bli när en hormonstinn 16-åring med några öl innanför västen försöker sig på något sånt. Vilket krav det ställs på tjejerna som ska acceptera sådant. Jag sitter fortfarande och hyperventilerar.

Ha det bäst!

Bortskämd

Maken har varit hemma i två veckor. Förutom allt stök med veden så har han passat upp mig efter konstens alla regler. Nu har han åkt. Jag började frysa igår, där det var en glipa mellan tröjan och byxorna drog det väldigt kallt. Jag bäddade ner mig i soffan med värmedynan under och täcket ovanpå. Idag fryser jag också. Jag är blå om läpparna. Nyss kom jag på att lösningen på problemet är att bära in ved och göra upp en eld. Jag hade blivit en stadsbo!



Ha det bäst!

Får man klaga?

Jag klagar väldigt mycket i min blogg, är det inte det ena så är det det andra. Är det verkligen ok att klaga så mycket som jag gör? Jag vet inte. Jag vet vad jag själv tycker om evinnerliga klagomål: jobbiga och tröttsamma. Jag orkar inte lyssna i all evighet och tar allt med en stor nypa salt. Vargen kommer, ni vet.

Vi är uppfostrade att "lida i tysthet", klagar gör bara veklingar. Vi är stolta över vi inlandsbor är tåliga människor som inte söker sjukvård förrän vi är döende.

Varför är det så? Varför kan man inte få vara ärlig och säga hur man mår? Kanske just för att det är tröttsamt för andra. Därför är det så bra med en blogg. I min blogg kan jag gnälla hur mycket jag vill, det är upptill andra att välja om de orkar läsa eller inte. Jag trycker inte upp mitt gnäll i ansiktet på andra, det står er fritt att tänka: Oh nej, nu gnäller hon igen, det vill jag inte läsa.

Jag vet att jag är lyckligt lottad och borde av den anledningen inte gnälla men det är svårt att tänka på det när man sitter på golvet med huvudet i toaletten och spyr så att det skvittrar i håret.

Ha det bäst!

Skitsöndag igen.

Ursäkta att jag tjatar, jag hatar söndagar. Maken har åkt till jobbet i Umeå och lämnat mig, lilla hustrun, alldeles ensam. Trist och tråkigt för mig, jobbigt för honom.

När man äter LCHF ska man äta frukost, lunch och middag. Sen en vecka tillbaka har jag så ont i ryggen att jag mår illa. Det tar verkligen emot att då trycka i sig bacon. Jag försöker trycka i mig lite "snällare" mat som broccolisoppa, tonfiskröra m.m. men det går knappt. Eftersom jag knappt äter något mår jag ännu mer illa och äter då ännu mindre. Jag måste skärpa till mig. En annan negativ sak med att äta så lite är att min mage blir superkänslig mot Treo. Treo som jag inte klarar mig utan. Jag måste absolut skärpa mig.

Ha det bäst!

God LCHF-kladdkaka!

Äntligen har jag hittat ett recept på kladdkaka som inte smakar metall eller omelett! Helt underbart god även för icke LCHFare.

• 70g 90% choklad
• 100g smör
• 2 ägg
• ca 2 tsk ekologiskt vaniljpulver
• ca 2 tsk kaffe
• ca 1 dl grädde
• 1 dl sukrin

1. Smält smör i en kastrull och fördela chokladen i blandningen (se till att smöret inte fräser - låg värme rekommenderas)
2. Rör ner grädden och blanda till en jämn smet
3. Smörj en form med smör (gärna en form som är stor, har en platt, avtagbar bottnen)
4. Vispa äggen hårt, tillsätt sukrin,kaffe och vanilj
5. Häll ned choklad blandningen i äggblandningen och vispa
6. Häll i form och grädda i ugn på 200 grader i ca 10 min.
7. Serveras kall med vispad grädde

Njut och ha det bäst!